こってり背脂 環七ラーメン てらッちょ。
博多とんこつ 三代目てらッちょ。

新着情報 NEWS

ブランド BRAND

背脂 環七てらッちょ。

背脂チャッチャ系の
濃厚豚骨醤油

環七ラーメンてらッちょ。
お品書き 
リンク
博多豚骨 三代目てらッちょ。

数種類の豚骨を凝縮させた
濃厚スープ

三代目てらッちょ。
お品書き 
リンク

こだわり BRAND

こだわり01
丹精込めた
スープ

豚肉と野菜の旨味を新たに追加した新設計スープは、濃厚でありながらサラッとした口当たりが特徴です。
豚骨特有の匂いも最小限まで減らし万人に受け入れられるように改良しています。
かえしにもこだわり、オリジナルの配合で炊き出した濃厚スープと相性バッチリです。
完全オリジナル設計で旨味に余韻を持たせています。

こだわり02
当店の特注

スープとの絡みを追究した新設計中太麺を専用に開発しました。小麦の香りが鼻から抜ける替玉専用の細麺を使用しています。
一切妥協無しの本家特注麺だからこそ、飽きの来ない味に仕上がっています。
加水率は季節に応じて変えており、いつも変わらない食感をお楽しみいただけます。

こだわり03
店舗仕込み
焼豚

脂身が程よく入ったバランスの良い豚バラ肉を使用しています。しっとりやわらかく仕上げ、特性ダレで味付けしました。
スープとのバランスを考え、味付けを抑えたことでラーメンとの相性もバッチリです。ラーメンだけでなく、丼飯でもお楽しみいただけます。

店舗詳細

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こだわり01
研究を重ねた
スープ

数種類の豚骨を厳選し、オリジナルの配合で炊き出しました。豚本来のうまみをぎゅっと凝縮させた濃厚とんこつスープです。

こだわり02
当店の特注

豚骨ラーメンと言えば、細麵が一般的ですが、当店ではご注文時に細麵以外にも中太麵を選べるシステムを採用しています。
中太麵も専用麵を使用する事で、細麵と変わらないスープの絡みが口いっぱいに広がります。
細麵は時間が経ってもスープに負けない低加水麵を使用し、コシのある食感をお楽しみいただけます。

こだわり03
特性ダレの
焼豚

脂身が程よく入ったバランスの良い豚バラ肉を使用しています。特性ダレで味付けをし、ラーメンとの相性もバッチリです。

店舗詳細

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

トップへ戻る