2011年8月、新宿で誕生した「油そば総本店」15年愛され続けた味をブラッシュアップ。
理想の油そばを再定義するため期間を経て、
「壱角家」店舗を活用した複合型ハイブリッド店舗として展開を開始いたしました！
2027年『油そば』店舗数 世界No.1 へ向け
複合化により単独店舗比の
売上高３％UP を目指してまいります！
油そば総本店の油そばは、研究を重ねて辿り着いた油そば専用設計の特製中太麺と
風味にとことんこだわった出汁の効いた特製タレを絡めた油そば。
こだわりがつまった一杯をご提供します。
つるっともちっとした食感を追求し、試行錯誤を重ねました。麺の長さにもこだわり“すするうまさ”を実現。口へ運ぶ瞬間に香りと風味が広がり、味覚・嗅覚・触覚で旨味を堪能できます。特製タレとの相性を極め、麺の旨味と食感を引き立てています。
かつお・しいたけ・昆布の三種の旨味を丁寧に重ねた特製かえし。昆布で土台を整え、かつおで香りを引き立て、しいたけで奥行きを加えています。派手さに頼らず、旨味と真摯に向き合い続けることで丁寧に仕上げた、こだわりの一滴です。
何も加えずとも美味しさが際立つ一杯。さらに油そばならではの多彩な味変トッピングで、のせて、変えて、また美味しい。ひとつの丼で何通りもの味わいを存分に楽しめます。最後まで飽きることなく、自分好みの一杯を見つけてください。
※ 写真はイメージです。
「油そば総本店」では並、大、特大のサイズはすべて同一価格でご提供。
豊富なトッピングと調味料でオリジナルの1杯を作る自分好みの美味しさを楽しんでいただけます。
スープがないため罪悪感が少なく、それでいて食べ応え抜群の油そばをお楽しみください。
Abura soba
Spicy Abura soba
Abura soba Topped
with a Soft-boiled Egg
Abura Soba topped with
Korean Seaweed & Onsen Egg
Abura soba Topped
with Cheese
Ming Prince Abura soba
※ 季節や仕入れにより内容・盛り付けが異なる場合があります。
2026年4月28日、渋谷センター街に油そば総本店の二刀流店舗（ハイブリッド型）１号店が誕生。
「壱角家」の店舗網を活用しながら、導入店舗を続々と拡大しています。
目印は目を引く看板です。
埼玉県
2026年5月14日 リニューアルOPEN!
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-61
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千葉県
東京都
2026年5月8日 リニューアルOPEN!
東京都千代田区有楽町2-8-3 交辰ビル 1F・2F
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2026年5月23日 リニューアルOPEN!
東京都港区芝公園2-3-8 船間ビル 1F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
東京都港区芝5-31-3 1F
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2026年5月11日 リニューアルOPEN!
東京都港区港南2-6-7 品川ビル 1F
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2026年5月23日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区新宿3-35-5 守ビル 1F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区西新宿1-2-12
ミリオンアネックス西新宿 1F・2F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区歌舞伎町1-11-10 イクザスビル 1F
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2026年5月18日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区歌舞伎町1-21-12 カドービル B1F・1F
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2026年5月16日 リニューアルOPEN!
東京都台東区浅草1-25-1 GJ4ビル 1F～4F
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2026年5月16日 リニューアルOPEN!
東京都江東区門前仲町1-7-11 ナトリビル 1F
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2026年5月19日 リニューアルOPEN!
東京都品川区東五反田1-14-12 1F・2F
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2026年4月28日 リニューアルOPEN!
東京都渋谷区宇田川町21-7 ガーデンビル 1F
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2026年5月21日 リニューアルOPEN!
東京都豊島区西池袋1-26-5 新光第2ビル 1F～4F
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