2011年8月、新宿で誕生した「油そば総本店」15年愛され続けた味をブラッシュアップ。
麺、タレ、香り、そのすべてを一から見直し、理想の一杯を求めて研究を重ねました。
特製中太麺と出汁の旨みを凝縮した特製ダレが織りなす、シンプルでありながら奥深い味わい。
ここでしか味わえない油そばをお届けします。
お客様に最高の油そばをご提供するために、
私たちが特に大切にしている3つのこだわりをご紹介します。
つるっともちっとした食感を追求し、試行錯誤を重ねました。麺の長さにもこだわり“すするうまさ”を実現。口へ運ぶ瞬間に香りと風味が広がり、味覚・嗅覚・触覚で旨味を堪能できます。特製タレとの相性を極め、麺の旨味と食感を引き立てています。
かつお・しいたけ・昆布の三種の旨味を丁寧に重ねた特製かえし。昆布で土台を整え、かつおで香りを引き立て、しいたけで奥行きを加えています。派手さに頼らず、旨味と真摯に向き合い続けることで丁寧に仕上げた、こだわりの一滴です。
何も加えずとも美味しさが際立つ一杯。さらに油そばならではの多彩な味変トッピングで、のせて、変えて、また美味しい。ひとつの丼で何通りもの味わいを存分に楽しめます。最後まで飽きることなく、自分好みの一杯を見つけてください。
※ 写真はイメージです。
「油そば総本店」では並、大、特大のサイズはすべて同一価格でご提供。
豊富なトッピングと調味料でオリジナルの1杯を作る自分好みの美味しさを楽しんでいただけます。
スープがないため罪悪感が少なく、それでいて食べ応え抜群の油そばをお楽しみください。
Abura soba
Spicy Abura soba
Abura soba Topped
with a Soft-boiled Egg
Abura Soba topped with
Korean Seaweed & Onsen Egg
Abura soba Topped
with Cheese
Ming Prince Abura soba
※ 季節や仕入れにより内容・盛り付けが異なる場合があります。
2026年4月28日、渋谷センター街に二刀流ハイブリッド戦略１号店が誕生。
「壱角家」の店舗網を活用しながら、導入店舗を続々と拡大しています。
目印は目を引く看板です。
埼玉県
2026年5月14日 リニューアルOPEN!
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-61
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2026年6月2日 リニューアルOPEN!
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51
陶芳堂ビル 1F・B1F
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2026年5月29日 リニューアルOPEN!
埼玉県川越市脇田町12-14 1F・2F
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2026年6月16日 リニューアルOPEN!
埼玉県上尾市本町5-7-6
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2026年6月17日 リニューアルOPEN!
埼玉県越谷市赤山町2-59-7 1F
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2026年6月18日 リニューアルOPEN!
埼玉県ふじみ野市鶴ケ舞3-1-1
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千葉県
2026年5月21日 リニューアルOPEN!
千葉県千葉市中央区富士見2-4-16 金子ビル 1F
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2026年6月22日 リニューアルOPEN!
千葉県市川市 市川南1-1-1
I-Linkタウンザタワーズイースト 1F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
千葉県船橋市西船4-26-8
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2026年5月19日 リニューアルOPEN!
千葉県習志野市津田沼1-10-48
八州屋總業ビル 1F・2F
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2026年6月17日 リニューアルOPEN!
千葉県柏市柏2-5-1
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東京都
2026年5月8日 リニューアルOPEN!
東京都千代田区有楽町2-8-3 交辰ビル 1F・2F
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2026年6月8日 リニューアルOPEN!
東京都千代田区外神田1-10-9 TY2ビル 1F
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2026年6月1日 リニューアルOPEN!
東京都千代田区神田佐久間町1-27 石鍋ビル 1F
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2026年6月9日 リニューアルOPEN!
東京都中央区勝どき2-10-14 勝どき中央ロードス
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2026年6月8日 リニューアルOPEN!
東京都港区新橋2-18-3 東通新橋駅前ビル 1F
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2026年5月23日 リニューアルOPEN!
東京都港区芝公園2-3-8 船間ビル 1F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
東京都港区芝5-31-3 1F
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2026年5月11日 リニューアルOPEN!
東京都港区港南2-6-7 品川ビル 1F
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2026年6月18日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区新宿2-12-4 アコード新宿 1F
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2026年6月5日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区新宿3-22-9 丸一ビル 1F～4F
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2026年6月16日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区新宿3-24-8
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2026年5月23日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区新宿3-35-5 守ビル 1F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区西新宿1-2-12
ミリオンアネックス西新宿 1F・2F
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2026年6月13日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区西新宿1-14-5 新和ビル 1F
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2026年6月13日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区西新宿1-15-1 桜木ビル 2F
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2026年5月22日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区歌舞伎町1-11-10 イクザスビル 1F
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2026年5月18日 リニューアルOPEN!
東京都新宿区歌舞伎町1-21-12 カドービル B1F・1F
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2026年5月16日 リニューアルOPEN!
東京都台東区浅草1-25-1 GJ4ビル 1F～4F
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2026年6月15日 リニューアルOPEN!
東京都墨田区江東橋3-12-5
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2026年5月16日 リニューアルOPEN!
東京都江東区門前仲町1-7-11 ナトリビル 1F
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2026年5月19日 リニューアルOPEN!
東京都品川区東五反田1-14-12 1F・2F
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2026年4月28日 リニューアルOPEN!
東京都渋谷区宇田川町21-7 ガーデンビル 1F
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2026年5月21日 リニューアルOPEN!
東京都豊島区西池袋1-26-5 新光第2ビル 1F～4F
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2026年6月15日 リニューアルOPEN!
東京都葛飾区亀有5-31-9 亀有鞠子ビル 1F
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2026年5月27日 リニューアルOPEN!
東京都北区赤羽1-8-1
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2026年5月29日 リニューアルOPEN!
東京都北区王子1-9-1 リバティビル第三 B1～2F
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神奈川県
2026年6月10日 リニューアルOPEN!
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町50-7
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2026年4月30日 リニューアルOPEN!
神奈川県川崎市川崎区砂子1-2-20川崎ファイブビル 1F
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2026年6月3日 リニューアルOPEN!
神奈川県川崎市川崎区砂子2-3-2
NO.R川崎銀柳街 1F
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2026年5月15日 リニューアルOPEN!
神奈川県川崎市高津区溝口2-9-5 トルチェバリ 1F
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2026年6月11日 リニューアルOPEN!
神奈川県相模原市中央区相模原3-3-7
高木ビル 1F
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2026年6月19日 リニューアルOPEN!
神奈川県茅ヶ崎市代官町4-1
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2026年4月29日 リニューアルOPEN!
神奈川県厚木市中町2-7-23
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